色々ありまして、昨年末で「カッチンガーデン とくさ」での野菜の栽培・加工・販売を終了、農業を廃業いたしました。
足掛け１３年に亘り南あわじ市と山口市で農産物直売所等での委託販売を経験させてもらうことができ、特に「販売する」ために大切な野菜の「品質作り」と「値付け」について考えさせられました。
これからは、自給自足を目指した家庭菜園「カッチンガーデン なかいち」での栽培を中心に、徳佐でお借りしてきた畑の保全管理をしつつ、返却期限迄に片付けの方を進めたいと思います。
先日から保全管理の第一歩をスタート。圃場を耕すことで耕土を寒晒し、根を下ろしている草を腐熟させることです。
こうすれば何時でも栽培が開始できる状態にできますし、景観的にも周囲の環境を汚しません。
問題は僕の後を引き継いで耕作していただける方が見つからないことです。